陕北的一个小山村，文章开头就有 我的遥远的清平湾 史铁生 北方的黄牛一般分为蒙古牛和华北牛。

华北牛中要数川牛和南阳牛最好，个儿大，肩峰很高，劲儿足。

华北牛和蒙古牛杂交的牛更漂亮，犄角向前弯去，顶架也厉害，而且皮实、好养。

对北方的黄牛，我多少懂一点。

这么说吧：现在要是有谁想买牛，我担保能给他挑头好的。

看体形，看牙口，看精神儿，这谁都知道；光凭这些也许能挑到一头不坏的，可未必能挑到一头真正的好牛。

关键是得看脾气，拿根鞭子，一甩，“嗖”的一声，好牛就会瞪圆了眼睛，左蹦右跳。

这样的牛干起活来下死劲，走得欢。

疲牛呢？听见鞭子响准是把腰往下一塌，闭一下眼睛。

忍了。

这样的牛，别要。

我插队的时候喂过两年牛，那是在陕北的一个小山村儿——清平湾。