鲇鱼和鲶鱼一样吗?(鲇鱼和鲶鱼)

导读 鮰鱼学名长吻鮠俗称江团、鮠鱼,在分类学上隶属鲶形目、鮠科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至...

鮰鱼学名长吻鮠俗称江团、鮠鱼,在分类学上隶属鲶形目、鮠科、鮠属。

长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至闽江水系。

在长江上游及支流,长吻鮠是重要的经济鱼类,产量较高,而湖北的石首,四川的乐山、北碚、南充、逢安等地为有名的产区。

长吻鮠肉质细嫩,肉味鲜美,含脂量高,膘特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚,食者无不称赞,有“不食江团,不知鱼味”之说。

特别是湖北石首的“笔架鱼肚”,素享盛名,常作为高级宴席上的佳肴。

长吻鮠为江河底层的肉食性鱼类,平时在水流较缓的河口、深潭内活动,冬季在干流深水处或水下乱石的夹缝中越冬,喜夜间捕食。

幼鱼主食水生昆虫,兼吃植物性食物。

成鱼食性广泛,除捕食鰟鮍、麦穗鱼等小型鱼类外,还摄食虾、蟹及其他甲壳类、螺类、水生昆虫和水蚯蚓等。

现存的鲶鱼大约有2500种,分别属于30个科。

大部分栖息在淡水中,属于海鲶科和鳗鲶科的鲶鱼则在海中栖息。

淡水鲶鱼...海水鲶鱼则栖息在热带地区的海岸附近。

鲶鱼喜欢潜游水底,晚上比白天更为活跃。

它们多数什么样的动物和植物都吃。

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