蛇血为冷血动物蛇的血液，内含毒素、病菌和多种致死性寄生虫，中医典籍无蛇血的药用描述，喝蛇血多见于一些民间风俗，现代医学证明生饮蛇血危害极大，严重者危及生命。

据国内外医学文献记载，常有人在生饮蛇血后出现休克等中毒反应，救治不及时当场死亡；也有部分出现高热，腹痛，腹泻，最后不治身亡。