选择低盐、低糖、低脂肪和纤维丰富的食物，是“轻食”的重要选择标准。

轻食并不等于节食，饱腹感是轻食概念中非常重要的一点。

　　轻食和普通的节食不同之处在于，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。

这就意味着，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱。

这就给很多不能承受节食痛苦，又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法。

在人体每天摄入的各种营养元素中，除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外，蛋白质也是非常重要的组成部分。

相比其他食物，蛋白质能带来更多的饱腹感。

所以，为了能少吃点东西，适当食用一些肉类是轻食主义中很重要的一部分。

只有在最少的热量下吃饱，才是真正迈出了减肥的第一步。

“在西方世界，人们很重视热量的摄入，所以在食品包装上都标有热量。

目前在中国标注热量的食品也越来越多，我们在选购时也应该注意食品所含的热量，保证每天摄入的热量在标准范围内。

”。