烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。

它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。

烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

效用 促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍； 使皮肤更健康； 预防和缓解严重的偏头痛； 促进血液循环，使血压下降； 减轻腹泻现象； 减轻美尼尔氏症(Menieres syndrome)的不适症状；使人体能充分地利用食物来增加能量； 治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭； 降低胆固醇及甘油三脂。

烟酸缺乏可以起癞皮病。