导读 虾仁不用炸,买来的鲜虾洗干净,然后剥皮,切忌剥皮后就不要再洗了,切成小碎块,不要剁的太碎了(也有用蒜缸捣的,不过没试过)。鸡蛋炒碎...
虾仁不用炸,买来的鲜虾洗干净,然后剥皮,切忌剥皮后就不要再洗了,切成小碎块,不要剁的太碎了(也有用蒜缸捣的,不过没试过)。
鸡蛋炒碎,但不要炒老了。
韭菜切碎(不要剁),鸡蛋凉凉后和虾仁、韭菜拌在一起,加入调料,但盐要在包之前加,加早了韭菜会出水。
2024-06-27 18:19:29
虾仁不用炸,买来的鲜虾洗干净,然后剥皮,切忌剥皮后就不要再洗了,切成小碎块,不要剁的太碎了(也有用蒜缸捣的,不过没试过)。
鸡蛋炒碎,但不要炒老了。
韭菜切碎(不要剁),鸡蛋凉凉后和虾仁、韭菜拌在一起,加入调料,但盐要在包之前加,加早了韭菜会出水。