绿豆汤的正确做法涉及多种方法和技巧，以确保绿豆汤既营养又美味。以下是一些推荐的绿豆汤做法：

冰冻法：将绿豆放入冰箱冷冻一晚上，然后放入砂锅中，加入适量的水，煮20-3 0分钟即可。这种方法能保全绿豆的营养，且节省时间。

浸泡法：将绿豆用清水浸泡3小时后洗净备用。在锅中加入水和煮沸的绿豆，大约10分钟后绿豆就会煮开花。如果想吃绿豆沙，可以多煮20分钟，然后加入冰糖，关火焖40分钟。

反复焖煮法：将绿豆洗净后，先在锅中煮开，然后关火焖20分钟，再煮开并继续焖煮20分钟，最后加入冰糖即可食用。这种方法能保留绿豆的营养，且汤非常浓。

高压锅法：将水和绿豆混合后，用高压锅煮25-30分钟，这种方法速度快且效果好。

炒豆法：将绿豆洗净后炒熟，再放入水中煮10-15分钟即可开花。

多次给水法：这是一种较为简单的方法，只需将绿豆洗净后，分次加入足量的水，煮至绿豆开花即可。

保温瓶法：将绿豆洗净后放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就很容易在较短时间内煮烂。

沸水浸泡法：将绿豆用沸水浸泡20分钟后，放入锅中加入足量的凉水，用旺火煮沸后再煮3分钟即可。

炒制法：将绿豆清洗干净后晾干，用炒锅干炒至表面发出响声后加水煮制。

通过上述方法，可以根据个人喜好和实际情况选择最适合的绿豆汤做法。无论是为了节省时间、保留营养还是追求口感，上述方法都能满足不同需求。