水心病

苹果和梨出现“糖心”是因为它们得了一种叫做“水心病”的生理性病害。这种病害在苹果上比较常见，俗称为“糖心”。近年来，随着梨树栽培面积的不断扩大，以及栽植梨品种含糖量的增加，水心病也逐渐在梨产区呈现不同程度的发病症状。水心病会导致果实品质变劣，不耐贮藏。这种病害是因为糖积累，钙，氮不平衡而产生的，会打乱了果实正常的生长习性。水心病在果实接近成熟和贮藏期间都会发生，平时施肥不当会加重病情。防治水心病首先需要改土增肥，增施有机质肥料，促进果树的根系发育，有利于改善钾，钙比。其次是调整果实负载量，可通过修剪和疏花，疏果来实现。此外还要适期采收。