目前关于大家提出的如何炖鱼好吃又简单这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些如何炖鱼好吃又简单相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

以下是一种简单又好吃的炖鱼的做法：

所需材料：
- 鱼（可以选择新鲜的鲤鱼、带鱼、草鱼等）
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 白胡椒粉
- 鸡精（可选）
- 清水

步骤：
将鱼洗净，去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净，并在鱼身上划几刀，以便入味。
锅中放入适量清水（约鱼的三分之二深度），加入葱姜蒜煮开。
将鱼放入煮开的水中，加入适量的料酒焯水，去除腥味。
将鱼捞出沥干水分，备用。
锅中重新加入适量的清水，再加入少许葱姜蒜。
将鱼放入锅中，加入适量的生抽，调味品（盐、糖、白胡椒粉、鸡精等）根据个人口味酌情添加。
用中小火慢炖约15-20分钟，直到鱼变熟并入味。
完成后，关火，撒入少许葱花，即可食用。

炖鱼的时间可以根据鱼的品种和个人口味而定，如果想要更入味，可以提前用料酒腌制鱼片。同时还可以根据个人口味适量添加些许豆腐、香菇等其他配料来丰富口感。炖鱼时火候要掌握好，不宜过早开大火，以免鱼肉煮散。