不太可能

根据现有的信息，谷爱凌不太可能再变成美国国籍。以下是几个关键点：

国籍现状：谷爱凌目前保持的是中国国籍，并且已经与中国队续约，尽管之前的归化合约到期，但她基本上已经同意续约，只是等待正式签字确认。

劳伦斯奖提名：谷爱凌获得劳伦斯年度最佳极限运动员奖的提名，其个人资料显示的国籍依然是中国，这进一步证实了她没有恢复美国国籍。

商业价值：谷爱凌在中国体坛具有极高的商业价值，她在中国才能实现商业价值最大化。这也是为什么她不会恢复美国国籍的一个重要原因。

综上所述，谷爱凌将继续以中国国籍的身份发展自己的事业，包括代表中国队参加未来的冬奥会。因此，关于她可能恢复美国国籍的传闻并不准确。