水谷隼对张继科的评价非常高，他认为张继科在乒乓球技术上有深不可测的实力，能够将反手拧拉技术发展成强有力的进攻武器，改变了乒乓球的传统打法模式。水谷隼还赞扬张继科在赛场上的激情和表现，认为张继科的打法吸引了大量球迷，并颠覆了乒乓球运动员的传统形象，树立了一个全新的乒乓球冠军形象。

此外，水谷隼也提到张继科的出现改变了现代乒乓球的模式，带来了前所未有的新改变，并且在技术上将反手拧拉和逆旋转发球等元素结合，形成了独特的进攻风格，影响了后来的年轻乒乓球选手。水谷隼在社交媒体上也曾表达对张继科的崇拜，称他为“神”一样的存在，并对比自己与张继科的强项时，只能提到自己有两个可爱的女儿，显示出对张继科的敬重。