不能

在自然状态下，月球上是不能种菜的。

月球土壤不含有机养分，非常干燥，并且含有大量有害物质，这些因素都直接影响到植物的生长。而且月球表面的温度极端，白天温度极高，夜晚温度可降至极低，这样的温度变化对植物生长极为不利。此外，月球上缺乏必要的水分，植物无法生存。因此，没有适当的土壤、水分、温度和营养条件，在月球上种植蔬菜是不可能的。

然而，这并不意味着未来人类无法在月球上培育植物，通过使用人工光源、温控系统、水循环系统和营养供给系统等技术手段，未来可能在月球上创造适合植物生长的环境。