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汽车发动机油超出标尺上限有影响，其影响是：阻碍曲轴运转；发动机压力增大，影响发动机动力输出。

机油的作用是：辅助发动机润滑减磨、冷却降温、密封防漏、防锈防蚀、减震缓冲。

机油的更换方法是：运转发动机使其达到工作温度；拉起手刹将车辆顶起；拧下滤芯将机油放出；使用新机油涂抹新滤芯的接口垫圈；将新机油倒入油底壳；检查发动机下部是否有泄漏；放下车辆检查机油尺并启动发动机；关闭发动机重复检查机油量即可。