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餐饮水电费煤气费用不超过餐饮利润的百分之二左右比较合理。因为餐饮行业的经营成本主要是租金、原材料和调味品、员工工资、水电煤气等组成了餐饮行业的主要成本，而餐饮行业的租金和工资是比较可控成本，而原材料和水电气成本是餐饮行业能否盈利需要控制的成本。

所以，水电气的费用最好控制在餐饮收益的百分之一——二之间，就会有利可图。

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