新手开车时，可以按照以下步骤操作：

1. 调整座椅，系好安全带。座椅要调整到适合的位置，确保能够清晰地看到前方和后视镜中的景象。安全带是保护自身安全的重要装备，每次上车都要系好安全带。

2. 熟悉车辆基本操作。包括调节后视镜、调节空调、导航等电子设备的操作，熟悉刹车、油门和离合器的位置及操作方法。可以先在安全的停车场地练习，逐渐熟悉车辆的操作方式和车辆响应。

3. 平稳起步和换挡。新手开车要特别注重平稳起步，以避免熄火或者猛冲。在驾驶过程中要注意换挡的时机，不要过早或过晚换挡。可以通过观察和感受车速来逐渐掌握换挡的技巧。

4. 注意观察和预判。新手开车时要特别留意周围的交通情况，包括行人、车辆、道路状况等。同时要学会预判，预测其他车辆的动态和可能的危险情况，以便及时做出反应。

5. 保持车速和车距。新手开车时要遵守交通规则，保持适当的车速和车距。不要超速行驶或随意变道，避免造成危险。

6. 练习停车技巧。停车是新手开车时容易遇到的问题之一，可以通过练习停车技巧来逐渐掌握正确的停车方法。可以在停车场或者空旷的停车场地上练习倒车入库、侧方停车等技巧。

7. 选择合适的驾驶环境。对于新手来说，建议选择较为宽敞、交通状况简单的道路进行驾驶练习，逐渐适应后再选择更为复杂的道路环境。

此外，在实际驾驶过程中遇到问题时要冷静应对，不要惊慌失措。开车时要保持专注和耐心，不要急躁或冒险行驶。最重要的是要时刻保持安全意识，遵守交通规则，尊重其他道路使用者。如果需要的话，可以找一个有经验的驾驶员陪同练习，以提高驾驶技能和应对能力。