东风标致207的保养主要包括以下几个方面：

1. 更换机油和机油滤清器：每次保养都需要更换机油和机油滤清器，这是保持发动机正常运行的重要步骤。

2. 更换变速箱油：变速箱油的更换周期因车型和使用情况而异，需要按照车辆保养手册的建议进行更换。

3. 检查刹车系统：包括刹车片和刹车盘的磨损情况，以及刹车液是否充足。

4. 更换空调滤清器：空调滤清器的更换周期也因车型和使用情况而异，保持空气清新并防止异味。

5. 轮胎检查与更换：检查轮胎的磨损情况、气压以及是否有异常情况，如有必要进行更换。

6. 检查底盘和悬挂系统：检查底盘是否有刮擦、腐蚀和泄漏，悬挂系统是否正常运行。

7. 检查灯光和电器系统：确保所有灯光正常工作，包括近光灯、远光灯、转向灯等，并检查电池电量和充电系统是否正常。

8. 定期进行专业保养：按照车辆保养手册的建议，定期进行专业的保养，包括更换零部件、清洗和检查等。

除了以上方面，东风标致207的保养还包括其他常规项目，如添加燃油和冷却液等。建议您按照车辆保养手册的建议进行保养，并定期到正规的汽车修理厂进行检查和维修，以确保车辆的安全性和性能。同时，保持良好的驾驶习惯也是延长车辆使用寿命的重要措施。