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5w和0w机油的区别在于适用温度不同：5w适用于零下30度的环境；0w适用于零下35度的环境。

机油的作用：减少零件相互移动时的摩擦和损坏；吸收发动机燃烧室及活塞顶内产生的热量，冷却发动机并保护其过热；防止燃烧时产生的污染物和氧化物杂质粘附在发动机内部，保持内部的清洁；中和燃烧气体产生的酸性物质，防止发动机生锈和腐蚀。

更换机油的方法是：用千斤顶将车辆顶起；排除旧机油；取下机油滤；安装新的机油滤，加注新机油即可。