血粉：高蛋白的非常规动物源性饲料

血粉，作为一种非常规动物源性饲料，是通过将家畜或家禽的血液经过一系列加工处理而制成的粉状物质。其加工过程通常包括将血液凝成块、高温蒸煮、压除汁液、晾晒、烘干，最后粉碎。由于血粉中含有较高的细菌含量，因此在国内，未经杀菌加工的血粉原料不可直接用于饲料的加工和混合。

血粉的营养价值极高，粗蛋白含量一般在60%-90%之间，甚至可高达90%，远高于鱼粉和肉粉。其中，赖氨酸的含量尤为丰富，居所有天然饲料之首，达到7%-8%。此外，血粉还含有精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等多种氨基酸，以及钠、钴、锰、铜、磷、铁、钙、锌、硒等多种微量元素和维生素。

然而，血粉的氨基酸组成平衡性较差，某些氨基酸如精氨酸、蛋氨酸的含量相对较低。同时，血粉易被微生物污染，不易长期保存，易潮湿、结团、发霉、腐败。因此，在加工和使用过程中需要严格控制卫生条件，以确保其质量和安全性。

在饲料应用中，血粉可以作为蛋白质补充源，替代部分鱼粉或其他蛋白质饲料，以降低饲料成本。但需要注意的是，血粉的使用量应根据动物的种类、生长阶段和营养需求进行合理调整，以避免营养失衡或浪费。

综上所述，血粉是一种高蛋白、营养丰富的饲料原料，但在使用过程中需要注意其质量和安全性，以及合理的用量调整。