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荇菜拼音：[xìng cài] 。

释义：多年生草本植物，叶子略呈圆形，浮在水面，根生在水底，花黄色，蒴果椭圆形。茎可以吃，全草入药。

荇菜一般指莕菜。莕菜，别名水荷叶，龙胆科莕菜属，多年生水生草本。茎圆柱形，多分枝，密生褐色斑点，节下生根。性强健，耐寒又耐热，喜静水，适应性很强。产中国绝大多数省区，世界多地有分布。作药用时可治发汗透疹；利尿通淋；清热解毒。