出梅是指梅雨季节的结束。在中国长江中下游地区，梅雨季节通常在每年的7月中旬左右结束。梅雨的结束标志着该地区进入了盛夏高温季节。

气象学上，出梅的确切时间是根据梅雨锋区及其雨带的移动、降水情况和气象要素的变化等因素来确定的。当雨带北抬并稳定地抵到黄河流域，且江淮地区转受西太平洋副热带高压控制时，梅雨结束，即出梅。

具体到某个地区，如浙江省，气象台可能会根据当地的天气情况宣布出梅的具体日期。例如，有报道称浙江省在某年7月17日出梅。而浙江省的平均出梅日期一般在7月10日左右。

需要注意的是，每年的梅雨季节长度和结束时间可能会有所不同，这取决于当年的天气环流形势和其他气象条件。例如，有些年份梅雨期会延迟，如1954年梅雨期持续了63天，直到8月2日才结束。

因此，出梅的具体时间不仅因地区而异，也可能因年份的不同而有所变化。