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制作美味的炒虾只需要简单的几个步骤：

准备食材：新鲜的虾、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、油。

虾的处理：剥去虾壳，去虾线，用盐和料酒腌制10分钟。

锅中热油，加入蒜末和姜末炒香。

加入腌制好的虾，翻煎炒至虾变色。

加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续炒匀。

出锅前加入一些葱花翻炒均匀即可。

这样做出来的虾肉鲜嫩多汁，香气四溢，又简单又美味！