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种类不同的玉米，煮熟所需要的时间也不同，但是也不会相差太多，一般来说，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后10到15分钟就能煮熟。

如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等需要再加五到十分钟。煮熟后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差了。

蒸玉米和煮玉米时间是差不多的，不过可以闷在锅里，因为没在水里，这样营养是不会流失的，口感也不会变差。