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原材料：皮兰一个、鸡精、盐、醋、花椒、油、干辣椒。

把皮兰取出，把皮去掉，切成丝条。

把切好的皮兰中加入盐、鸡精。

盐和鸡精放入后，再加入适量的醋。

把锅中的油烧热，加入适量的花椒和辣椒，稍微翻炒一下。

把翻炒后的花椒和辣椒的油倒入刚才处理好的皮兰菜中。

倒入后，把它们搅拌均匀，就可以吃了。