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一般肚子上全是黑籽的北极虾能吃，不会对身体健康造成不利影响，不需要过于担心，但是需要将虾彻底煮熟，才可以避免寄生虫残留。通常北极虾的籽在腹部，黑籽属于正常现象，并不会影响口感，可以正常食用。北极虾的营养价值比较高，含有蛋白质、卵磷脂、虾青素、胶原蛋白等营养成分，适量食用可以补充身体所需的部分营养，同时其中含有的天然胶原蛋白对滋养皮肤、增加皮肤弹性具有一定的效果。

北极虾属于海鲜类食物，如果自身对海鲜过敏，通常不建议食用，否则有可能会引起过敏反应。同时对于存在高尿酸血症、痛风的人群，也不建议大量食用，因为北极虾中含有嘌呤，摄入过多可能会引起尿酸升高，从而加重病情。日常要以健康饮食为主，可以吃含蛋白质及维生素较为丰富的食物，避免吃过期、变质的食物，以免对人体健康造成影响。