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面粉清洗：海螺的表面有一层滑腻的黏状液体，清洗时可取适量面粉与大海螺放在一起调匀，让其表面均匀沾上面粉，然后再用清水冲洗即可。

盐加麻油清洗：先海螺的表面清洗干净后，放入盆中，倒入水没过海螺，水中加入适量麻油和少许食用盐，拌匀后浸泡4-5小时。海螺在水中就会把沙子全部吐出来，然后再用清水洗净即可。

小苏打清洗：清洗海螺时，可在水中放适量的小苏打，再把海螺放在水中浸泡两小时，然后用水反复冲洗干净即可。