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开斋节是回族穆斯林对“尔德·菲图尔”(阿拉伯语)的习惯称呼。

每年回族历9月是穆斯林的斋戒之月,凡符合条件的穆斯林男女,都要奉行一个月的斋戒,白天不进饮食,一月结束,望见新月,斋戒完成,次日即为开斋节。 清晨起来,穆斯林们沐浴净身,换上洁净的衣服,开始在家中炸油香、馓子。

上午,到清真寺参加会礼。礼拜后,还向老弱病残和贫苦之人出散乜贴,因此开斋节又叫“济贫节”。然后请阿訇为已故亲人走坟,纪念亡人。