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汽车防冻液开锅的解决办法是：建议靠边停车，让发动机怠速运转一段时间；打开引擎盖，增加空气流通使水温下降。

汽车防冻液开锅的原因是：发动机温度过高；冷却水循环不良、水箱芯管堵塞、水管吸扁；发动机燃烧室的高压气体通过裂纹或缝隙窜入水道。

汽车防冻液的作用有：为发动机提供防冻保护，对抗低温的环境；防止在寒冷的冬季停车时冷却液结冰胀裂散热器，冻坏发动机气缸体和气缸盖；提供高效的散热功能。