当前大家对于纯黑巧克力都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下纯黑巧克力，那么小美也是在网络上收集了一些关于纯黑巧克力的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

纯黑巧克力的英文名是dark chocolate，巧克力（chocolate）在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。

现有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力及蛋白巧克力。

市面上的黑巧克力(dark chocolate或纯巧克力)，乳质含量少于12%。

黑巧克力味甜微苦，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病, 糖尿病的发生。

黑巧克力即纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。

两者的区别在于，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。

味道极苦。

有些巧克力美食家定期聚会以专门品尝各种名巧克力。

就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。

适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。

1 有一定的好处。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。