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汽车上的五油三水是指汽油、机油、变速箱油、刹车油、转向助力油和冷却水、玻璃水、电瓶水。

作用及加注位置如下：汽油是汽车上的第一大液体，是发动机的燃料，也是汽车上所有动力的来源；机油是发动机润滑系统的工作介质，起着润滑和保护发动机的作用；变速箱油的作用是润滑和冷却变速箱，在自动变速箱中还是控制系统的工作介质；刹车油是液压制动系统中传递制动压力的工作介质；助力转向油就是加注在助力转向系统里面的一种介质油，起到传递转向力和缓冲的作用；冷却水是发动机冷却系统工作介质，具有防冻、防沸、防腐、防水垢及润滑冷却系统零部件的作用；玻璃水具有清洗、防冻、防雾、抗静电、润滑、防腐蚀等作用；电瓶水又叫做电解液，添加在电瓶中用来与电瓶中的极板进行反应来进行充电与放电。