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蒸发器和冷凝器有区别，两者的作用不同，蒸发器是用来吸收热量的，冷凝器是用来排放热量的。

蒸发器由加热室和蒸发室两部分组成，通过加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化。

冷凝器是制冷系统的机件，能把气体或蒸气转变成液体，将管子中的热量，以较快的方式传到管子附近的空气中。

蒸发器按操作压力可分为常压、加压和减压三种，广泛用于化工、轻工等部门。

冷凝器的材料通常以碳钢、不锈钢和铜为主，其中碳钢材质的管板在作为冷却器使用时，其管板与列管的焊缝偶尔会出现腐蚀泄漏，造成环境污染。