当前大家对于枸杞酒都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下枸杞酒，那么小美也是在网络上收集了一些关于枸杞酒的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

枸杞酒是以枸杞子、生地黄汁为主料制作的药膳。

中医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。

枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。

枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。

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