目前关于大家提出的蒸咸肉的两种做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些蒸咸肉的两种做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

蒸咸肉有许多不同的做法，以下是其中两种常见的做法：

红糟蒸咸肉：
材料：
- 咸肉 500 克
- 红曲米 50 克
- 料酒 50 毫升
- 生姜切片 3 片
- 葱段 2 根
- 冰糖 30 克
- 清水适量

步骤：
先将咸肉用清水浸泡约2小时，将血水泡出后，切成约2厘米厚的片。
将红曲米用清水浸泡15分钟，然后捞出备用。
准备蒸锅，加入适量清水，放入葱段、姜片和料酒，将咸肉排放在蒸架上。
在咸肉上均匀撒上红曲米和冰糖。
蒸锅加热，大火蒸30分钟至咸肉熟透。
将蒸好的咸肉切成薄片，可以加上一些蒸菜一同上桌食用。

姜葱蒸咸肉：
材料：
- 咸肉 500 克
- 生姜切片 3 片
- 葱段 2 根
- 料酒 50 毫升
- 酱油 2 汤匙
- 白胡椒粉适量
- 盐适量

步骤：
将咸肉切成薄片，用清水略微泡洗一下，去掉多余的盐分。
在咸肉片上撒上少许酱油、料酒、白胡椒粉和盐，略微搅拌均匀。
将咸肉铺在蒸盘上，然后将姜片和葱段放在咸肉上面。
蒸锅加热，大火蒸20分钟至咸肉熟透。
可以根据个人口味再加入一些蒜末、辣椒等调料增加风味。

以上是两种常见的蒸咸肉做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。蒸咸肉后切成薄片，可以搭配米饭、馒头或者蔬菜一同食用。