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青芒皮是不可以吃的，一定要记得去皮吃，其他芒果也是。

芒果皮的主要成分有果胶、脂肪、碳水化合物、维生素C等，就其成分而言，对人的身体是无毒害作用的。但是从口感上来说，芒果皮偏苦涩，相信没有人会喜欢吃芒果皮。

芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，有过敏史的人应尽量减少接触芒果的果蒂和果皮。