落叶乔木

香椿菜属于楝科香椿属的落叶乔木。

香椿是一种常见的春季蔬菜，其嫩叶和嫩芽常被用作食材。在植物分类上，香椿属于楝科香椿属，是一种落叶乔木，原产于中国。香椿的木材纹理交错，结构细致，材质硬而稍重，加工容易，纵切面平滑而略具光泽，材色均匀一致，适用于作梁、柱、门、窗、农具等用材。

接下来，让我们通过视频详细了解关于香椿菜的信息：