"女朋友掰玉米"这个梗主要有两层含义：

女朋友力气很大，能够掰玉米，这在一定程度上暗示了女朋友的独立和坚强。因为玉米的分量是十足的，一个女孩子可以掰断玉米可见她是有多厉害。

另一种情况是，有男朋友的女生掰玉米前提一定是她的男朋友不在身边，女孩子才会掰玉米，如果男朋友在身边这都不需要她来做。这也暗示了女朋友可能因为某些原因，比如男朋友不在身边，才会做一些平时不会做的事情。

此外，还有一种情况是，女朋友晚上让你去掰玉米可能是要和你约会的意思。