要查看iPhone 12的生产日期，可以通过以下步骤进行查询：

序列号的第四位和第五位数字代表了生产日期。具体来说：

例如，如果序列号的第四位和第五位为Y1，那么表示2019年上半年第一周生产的设备，即2019年1月1日至2019年1月7日之间生产的设备。

请注意，iPhone 12和12 mini的紫色版本使用的是10位数的随机码，不再是传统的序列号格式。因此，对于这些特定颜色的设备，上述方法不适用。

此外，序列号的第一位代表产地，第二、三位表示iPhone的具体生产线，第六、七、八位是产品唯一标识符，第九、十位表示iPhone的型号，第十一、十二位代表内存和颜色信息。