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用料：榛子适量。

取榛子适量。倒入锅里，开小火。要不停的翻炒。炒到感觉榛子热了，就要用手测试一下榛子的热度，看看受热是否均匀。感觉到榛子普遍都热了，继续翻炒。榛子的外表出现黑乎乎的油亮，也可以闻到一股木头的清香，说明已经快好了。当然，也可以尝一尝，熟的榛子，有特别香的滋味。出锅，装盘。用榛子的余热，就可以把榛子弄熟了。