日本帝国数据库11月30日发布的调查结果显示，2023年涨价食品达32395种。与出现创纪录涨价潮的2022年25768种相比大幅扩大。原材料价格高涨及人手不足引发的人工费上涨纷纷转嫁给销售价格。

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