三奈也叫沙姜、山辣，为根状茎。

为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。

南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于三奈生长。

其中沙姜又叫山奈，所以两者是同一种。