农产品质量安全检测中心职能：1，承担农业部门或有关部门制定的产品质量监督抽查检验、优质产品的评选和复查检验；2，对实施生产许可证和质量认证的产品进行检验，以及对重要新产品、新品种投产和科研成果鉴定检验；3，承担农业系统企业定级、升级产品检验和产品质量分等分级的检验；4，负责有关产品质量的仲裁检验和其他委托检验；5，对地方下级产品质量检测机构进行技术指导和人员培训；6，研究新的检测技术和方法，参与国家标准、行业标准的制订和修订。

顺便说一句：楼上的朋友，农药残留检测工作在农产品质检中心中确实很重要，但是并不是最主要的，农产品中重金属和微生物方面的检测缺一不可。