导读 西式甜点,中西餐谱上通行的英文Dessert乃借自法文,特指正餐之后的那一道甜点,区别于Tea Time的闲食,又作“甜品”而通行于中餐馆。与甜...
西式甜点,中西餐谱上通行的英文Dessert乃借自法文,特指正餐之后的那一道甜点,区别于Tea Time的闲食,又作“甜品”而通行于中餐馆。
与甜点对应的是开胃菜,后者很少有甜的,种类上也远不如甜点丰富。
如果说开胃菜相当于一本书的前言或者导读,那么甜品相当于这本书的后记或跋。
成为经典的导读或前言不胜枚举,写得好的后记却并不多见。