新鲜艾叶吃法：煮粥或煎汤。

可加入1-2两，调味。

　　【艾叶饺子】 　　做法： 　　艾叶300克，切碎；葱、豆芽、豆腐适量切碎。

　　2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。

　　3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可 。

　　作用：增进食欲。

　　【艾叶煎鸡蛋】做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。

　　作用：令人开胃。

　　【艾叶肉圆】 　　做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。

或煮、或煎、或蒸均可。

　　作用：暖胃。

　【艾叶肉圆】 　　做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。

或煮、或煎、或蒸均可。

　　作用：暖胃。