普通葡萄酒和干红葡萄酒在酿制时采用的方法不一样，普通葡萄酒的糖分没有被发酵，所以口感微甜。

但不容易保存，一般5为年，而干红葡萄酒的糖分已经被发酵。

所以口感微酸，但可以保质长久，所以珍藏葡萄酒的都是干红。