无鳞鱼有哪些图片(无鳞鱼)

导读 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法: 杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; ...

配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

做法: 杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。

3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。

把鱼放进去,焖约十多分钟。

通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去。

适当即可。

也可红烧。

清蒸。

酱闷。

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