骨头饭的做法如下：主料：排骨200g，糯米400g，玉米1条辅料：油适量，盐适量，酱油适量，腊肠适量，芋头适量，香葱适量步骤一：排骨用鸡精，盐，酱油腌20分钟备用。

步骤二：玉米和芋头洗净切好备用。

步骤三：压力锅放入糯米和适量清水、食用盐。

步骤四：在压力锅内加入玉米、芋头和排骨。

步骤五：香葱切好备用。

步骤六：蒸好后撒上葱花。

步骤七：出锅装碗作完成。