龟甲在以前曾用于占卜、祭祀。

如今因其富含蛋白胶质、钙盐,已成为重要的中药原料,龟板煮成的固体胶体叫龟板胶,滋阴补血效果更佳,具有很高的经济价值;乌龟中的金龟、绿毛龟是龟中精品,具有重要的观赏价值;此外,乌龟是长寿动物,素有“龟鹤延年之说”,作为吉祥之物,常被作为祝寿的礼品,具有重要的经济价值。