白乳胶的主要成分是聚醋酸乙烯酯，是由醋酸乙烯单体经过聚合而成的大分子物质。

它是属于水乳型胶粘剂，可分散在水中，但不溶于水，这是由醋酸乙烯的性质决定的，醋酸乙烯本身就属于酯类，而酯类是不溶于水的，它比水轻，所以会漂浮在水中，它溶于醇，醚，酮等有机溶剂。