公筷公勺是公用的筷子盒勺子，即大家用来夹菜的筷子， 放在盘上， 大家拿来用，不过不能放到口里， 是为卫生问题设计的。

私筷是大家各自的筷子，且现在都提倡聚餐用公筷 餐具要消毒。

公筷，是专用于夹菜的筷子。

不用于吃饭。

为了方便夹菜。

很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。

使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。

比如一家三口中，有人有幽门螺杆菌，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要患者使用，即可切断传染。

所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。

扩展资料：公勺公筷推广 　饮食服务行业应积极推行分餐制，然而在没有硬性规定的情况下，对分餐制的推行和监管还是有难度的。

　一方面，酒楼要主动树立分餐意识，为客人配备公勺公筷，另一方面，客人也要对餐饮业的分餐制进行督促，主动要求分餐。

　分餐形式中，厨师分餐、服务员分餐在具备经济实力的大型餐厅较易推广，但对广大中小餐厅来说，这两种方式会增加餐具、人员等成本。

提供公筷公勺，是消费者和经营者都可以接受且切实可行的方式，应大力推广。

 参考资料：百度百科--公筷。