因为乙醛不符合形成氢键的条件。

氢键的形成条件：氢原子与电负性大的原子X以共价键结合，若与电负性大、半径小的原子Y（O、F 、N等）接近，在X与Y之间以氢为媒介，生成X-H…Y形式的一种特殊的分子间或分子内相互作用，称为氢键。

而乙醛的分子结构中，氢原子是与碳原子相连，没有和氧、氟、氮原子相连，不符合构成氢键的条件，所以不形成氢键。

扩展资料氢键的分类有：同种分子之间现以HF为例说明氢键的形成。

在HF分子中，由于F的电负性（4.0）很大，共用电子对强烈偏向F原子一边，而H原子核外只有一个电子，其电子云向F原子偏移的结果，使得它几乎要呈质子状态。

这个半径很小、无内层电子的带部分正电荷的氢原子，使附近另一个HF分子中含有负电子对并带部分负电荷的F原子有可能充分靠近它，从而产生静电吸引作用。

这个静电吸引作用力就是所谓氢键。

即F-H...F。

2、不同种分子之间不仅同种分子之间可以存在氢键，某些不同种分子之间也可能形成氢键。

例如氨气和水分子之间。

3、分子内氢键某些分子内，例如硝酸、邻硝基苯酚分子可以形成分子内氢键，还有一个苯环上连有两个羟基，一个羟基中的氢与另一个羟基中的氧形成氢键。

分子内氢键由于受环状结构的限制，X－H…Y往往不能在同一直线上。

参考资料来源：百度百科-氢键。