元肉是什么？元肉是龙眼肉去核后晒干的成品，是一种家喻户晓、历史悠久的药物和食品，历来被视为贵重的滋补品。

元肉，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。

其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。

这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

元肉的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益；妇女产后，元肉也是重要的调补食品。

元肉含丰富蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

实验研究发现，元肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

元肉能降脂护心，延缓衰老。

元肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。

对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。

元肉就属广西的最正宗，最好吃，食养家买的就是广西元肉。

食养家，安全食品卫士，饮食养生专家。